来自意大利伦巴第地区，厚实、颜色近似象牙色、新鲜不添加盐又有天然甜味。是一种未经过酝酿、厚实、颜色近似象牙色，新鲜、未添加盐而有天然甜味的新鲜乳酪。软硬程度介于鲜奶油与凝脂乳酪之间。略带点酸味与微微的甜味。新鲜的奶香，口感浓郁滑顺。