来自，古法制作的手工绿豆椪。纯的叫李白，加卤肉的叫苏东坡?? 舊振南的鎮店招牌，綠豆椪又有台式月餅之稱，是傳統的台灣中秋贈禮，近年來更成為代表高雄市的熱門伴手禮。舊振南的綠豆椪採用嚴選中顆飽滿綠豆，經過經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒7道繁複手工程序，製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡，包覆在老師傅手桿的千層餅皮中，烘烤後層次分明、入口即化。